Aceitunas Aliñadas al estilo marroquí

Aceitunas Aliñadas al estilo marroquí
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Entradas
Ingredientes
  • 500 gramos de aceitunas verdes enteras o partidas
  • ½ limón curado
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 ramillete pequeño de cilantro picado finamente
  • 1 pimiento picante pequeño y picado finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • Jugo de un limón
  • 1 ramillete pequeño de perejil picado finamente
  • ¼ de taza de aceite de oliva
Procedimiento
  1. En un frasco se pone el limón curado al que hemos lavado en agua fría, y picado solo la cascara finamente, se deshecha la pulpa, se pone el pimiento picante ya picadito, el comino, perejil, ajo, aceite y el jugo de limón, se agita bien este frasco para que se mezcle todo bien y se echa todo sobre las aceitunas a las que hemos lavado con agua fría, se mezclan bien y por encima ponemos el cilantro ya picado......se pueden conservar en un frasco limpio y bien tapado en la nevera.
 

 

Un comentario

  1. Antonio Rodriguez
    | Responder
    Nosotros fuimos a Marruecos y en uno de los zocos compramos aceitunas muy picantes el aliño que tenia era muy amarillo , yo tango aceitunas me gustaría hacerlas pero no se que ingredientes ponerles, me pueden mandar la receta MUCHAS GRACIAS

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