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Albóndigas de pollo

Publicado en: Cocina Mediterránea, Cocina Sefardí, Pollo |
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Albóndigas de pollo

Vicky Benzaquen‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

Albóndigas

  • Pollo molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Ajo machacado
  • Un huevo
  • Pimentón en polvo
  • Pan rallado

Salsa

  • Cebolla en tiras
  • Pimentón en tiras
  • Ajo machacado
  • Pimentón en polvo
  • 4 to mates
  • 1 cucharada grande de pasta de tomate
  • Agua
  • Sal
  • Comino
  • Cubito en polvo
  • Cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Al pollo molido le puse sal pimienta comino ajo machacado un huevo pimentón en polvo y pan rallado
  • Luego puse a sofreír cebolla en tiras pimentón en tiras y ajo machacado y pimentón en polvo
  • Cuando estuvo bien sofrito agregué unos 4 tomates pelados y licuados y una cucharada grande de pasta de tomate agregué agua sal comino cubito en polvo y un poco más de pimentón
  • Deje hervir puse las albóndigas y puse encima full cilantro tape y deje cocinar hasta que quedó en salsa

 

 

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