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Albondiguitas de Carne con Papitas y Petit Pois

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Albondiguitas de Carne con Papitas y Petit Pois

Sonia Benatar Rosenberg
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Para las albondiguitas de carne:

  • 2 libras o 1 kilo de carne molida sin grasa.
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo molido
  • Sal al gusto
  • cucharita de comino.
  • salsa de worchester sauce o Lee and Perrins o cualquier steak sauce.
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de germen de trigo

Para el Guiso:

  • 1 Cebolla
  • Papas
  • Petit Pois Guisantes pequeños

Elaboración paso a paso
 

Para las Albondiguitas de carne:

  • Juntar la carne con los ingredientes, agregar un poquito de sal, dejando afuera la cebolla.

Para el Guiso:

  • En una olla aparte, dorar bien la cebolla picadita con aceite de canola y llenar de agua por la mitad y dejar hervir.
  • Mientras que hierve el agua, con la cebolla ir poniendo la carne hecha albondiguitas pequeñas, agregar las papas cortadas en cuadritos y los petit pois.
  • Con la olla tapada, dejar hervir todo hasta que todo este blando, especialmente las papas y los petit pois.

Notas

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