Recetas Judias » Recetas Saladas » Salsas » Alioli (mayonesa casera con ajo)

Alioli (mayonesa casera con ajo)

Publicado en: Salsas
Compartir

Alioli (mayonesa casera con ajo)

Vicky Benzaquen‎
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 cdta de ajo machacado
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • En una licuadora ponen 2 huevos, un chorrito de aceite, una cucharita de ajo machacado y el jugo de un limón
    Prenden la licuadora en velocidad media y comienzan a agregar aceite pero en forma de hilo con mucha paciencia poco a poco hasta que agarre la consistencia

Notas

Su nombre all-i-oli significa ajo y aceite, los dos ingredientes principales de esta salsa. Puede servir como complemento de numerosos platos y es muy habitual encontrarla junto a pescados, carnes, pastas, arroces y, sobre todo, patatas ya sean fritas o asadas.

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.