Salsa Alioli
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 amarillas de huevo
- Aceite cantidad necesaria aprox 3/4 taza
- 2 dientes de ajo Machacado
- ½ cdta de sal o al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloco las amarillas de huevo en la licuadora y la comienzo a licuar
- Voy echando lentamente de a chorlito el aceite sin dejar de licuar, no toco para nada el botón,
- Cuando ya ves que empieza a espesar y tomar consistencia, le agrego el ajo machacado y sal y ahí si prendo y apago y voy agregando aceite hasta obtener el ali olí a tu gusto
- Lo importante es que hasta que no espesé, no dejar de licuar y poner el aceite.
El allioli es all i oli = ajo y aceite
El verdadero NO lleva yemas de huevo.
Por que razón marco para ver los postres sin lácteos, pero me interesa el dulce de leche y no me sale grs