Atún Cocho

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Atún Cocho

Vicky Benzaquen‎
Edición: Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • Atún O el pescado de su preferencia
  • Vinagre
  • Pimentón en Polvo
  • una Cabeza de Ajo
  • 5 Ajies dulces
  • 1 ½ Pimentón
  • Sal
  • Cilantro

Elaboración paso a paso
 

  • Pones como un dedo de aceite y agregas bastante pimentón en polvo una cabeza de ajo desgranada 5 ajíes picados y 1 pimentón y medio picado en tiras sofríe un poco
  • Pones encima los pedazos del pescado que vayas a utilizar aquí utilice atún (remojalo primero en agua con vinagre unos 15 minutos para que le suelte el sabor extraño)
  • Encima de los filet echas sal y bastante cilantro echa agua que cubra el pescado ponlo a hervir y cuando hierva tapalo y ponlo a fuego nedio hasta que consuma y quede en su aceite

 

 

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