Atún con guisantes (Tonno con piselli)

Publicado en: Pescados | 1
Atún con guisantes (Tonno con piselli)
RecetasJudias.com
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Pescados
Ingredientes
  • 4 rebanadas de atún (también puede hacer este plato con salmón fresco o ruedas de pescado a su gusto )
  • 2 cebolla medianas
  • 1 zanahoria
  • 6 diente de ajo
  • perejil
  • 400 g de tomates picados
  • 400 g de guisantes congeladas o enlatados
  • ½ taza de vino blanco seco
  • sal pimienta al gusto
  • aceite el necesario
Procedimiento
  1. Sofría la cebolla, la zanahoria y el ajo en rodajas, con un poco de perejil picado.
  2. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore.
  3. Agregar los tomates y guisantes , sal pimienta y cocinar por unos minutos hasta que se cocinen los tomates.
  4. Agregar las rodajas de atún y cocinar .
  5. Espolvorear con perejil picado.
  6. Si desea que el atún quede mas sabroso, cocinar el atún por aparte en una sarten con aceite , antes de añadirlo a los guisantes cocidos.
Notas
Este plato es de origen judío-italiano . El atún es un pez grande su carne es deliciosa y aquí le presento una receta sabrosa y diferente para una cena de Shabat.
 

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Un comentario

  1. Pilar Caldas Fernández
    | Responder
    Es una receta que está muy bien. Gracias

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