Bolas de Coco con aroma de Azahar
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 500 gramos de harina cernida
- ½ taza de aceite de maíz o girasol
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 cucharadas de agua de azahar
- Mermelada de albaricoques durazno, o del sabor que les guste.
- Coco rallado para decorar
Elaboración paso a paso
- En un tazón se baten los huevos con el azúcar hasta cremar, se añade la vainilla, el aceite, la harina junto con el polvo de hornear y se mezcla todo muy bien.
- En una bandeja con papel encerado o un silpad ponemos las bolitas que hacemos con la masa, se ponen separadas porque crecen un poco y se llevan a un horno pre calentado a 350 ° F por unos 10 o 12 minutos.
- Cuando estén listas las sacamos y enseguida las pasamos por la mezcla que habremos hecho en un tazón de la mermelada con el agua de azahar, se untan bien en esta mezcla y enseguida se pasan por el coco rallado, se dejan enfriar y se guardan.
Notas
Si las queremos hacer para fiestas, las hacemos mas chiquitas, estas son del tamaño normal de una galleta.
Deja una respuesta