Bolitas Dulces para Pesah
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ lata de soda de beber.
- De 2 a 3 cucharadas de azúcar.
- ½ taza de nueces o almendras ralladas
- ½ taza de harina de matzá uno va viendo si se necesita mas o menos.
- Aceite para freír.
- Para el almíbar:
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- Un chorro de Miel
- 1 cucharadita de Agua de azahar
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos con el azúcar hasta cremar, se echa la soda, la harina, las nueces o almendras y se ve que quede una masa consistente, porque se van a hacer bolitas que se fríen en abundante aceite a fuego medio.
- Se sacan cuando estén fritas, se ponen sobre papel absorbente y se sumergen en el almíbar que habremos preparado previamente.
- No tengo foto de esta receta.
Notas
Esta receta es de mi consuegra Pitzi Zoller Benarroyo
Foto Referencial por Recetas Judias
Foto Referencial por Recetas Judias
Hola, sabés como se llaman, mi abuela hacía algo similar con membrillo adentro y no se si son estas mismas, gracias!