Borscht
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ½ k de remolachas
- ¼ repollo
- 3 batatas
- Sal
- 4 cucharadas de harina
- Agua fría
- 1 taza de azúcar
- ½ de limón
- 3 huevos
- ½ litro de crema
Elaboración paso a paso
- /2 k de remolachas hervidas en agua fría
- picar 1/4 repollo. echarle agua hervida y poner en una olla con cuadrados de 3 batatas. se le agrega sal
- poner en una sarten 4 cucharadas de harina y dejarla dorar revolviendo siempre
- se le agrega agua fría haciendo una pastita
- esto se agrega a la olla junto con 1/ taza de azúcar y 1/2 de limón
- batir 3 huevos con 1/2 litro de crema
- sacar liquido de la olla y se va agregando hasta formar una crema espesa
- la remolacha se saca y se ralla volviendo a la olla
- se puede comer frió o caliente
Notas
Quiero agregar que esta receta esta textualmente copiada como me la dicto mi madre si hay algo que no se entiende o esta mal redactada quise ser fiel a ella
Espero les guste
Espero les guste
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