Cake de Cinnamon rolls
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 cubo 42 g de levadura
- 120 ml de agua tibia
- 120 ml de leche tibia
- 60 g Mantequilla
- 3 Cucharas de aceite de girasol
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 500 g Harina
- Relleno:
- 2 cucharaditas de canela
- 50 g de azúcar
- 60 g de margarina derretida
- Baño:
- 2 cucharas de mermelada de ciruelas casera / calentar
- 120 g Azúcar en polvo
- El jugo de 1 limón
- Un poco de leche
Elaboración paso a paso
- Precalientar el horno a 175 ° C
- Disolver la levadura en el agua tibia
- Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande
- Agregue la levadura y amasar hasta obtener una masa lisa, la masa tiene que desprenderse
- de la taza
- Cubra la masa y mantenga el calor y dejar que suba al doble del tamaño
- Después del aumento del volumen de la masa, amasar a mano y rollo (aproximadamente 76x46cm)
- Todo la masa extendida untar con mantequilla y espolvorearla con la mezcla de canela y azúcar
- En el lado más amplio enrollar la masa y cortar del rollo en rodajas de 3cm c/u. Éstos se pueden poner en un molde desmontable engrasado y dejar cubiertos aproximadamente 15 minutos.
- Hornear unos 40-50 minutos
- Bañar el pastel saliendo del horno.
Notas
Para un molde redondo de 28 cm
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