Cholent

Cholent
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Carnes
Ingredientes
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños
  • 2 cebollas medianas, peladas, cortadas en trozos pequeños y frita
  • 1 Kg de flanken, cortado en 6 piezas (o carne para guisar o costilla)
  • ½ cucharada de pimienta negro grueso
  • ¾ de cebada perlada
  • 1 taza frijoles rojos secos
  • 3 cucharadas de la mezcla de consomé de pollo y tres tazas de agua, o 3 tazas de caldo de pollo natural
  • 2 cucharadas de pimentón o paprika
  • 2 cucharadas de miel
Procedimiento
  1. Cubra el fondo de la olla de cocción lenta con papas y cebolla frita
  2. Enjuague la carne y seque. Coloca las piezas alrededor de los lados de la olla y agregue la pimienta .
  3. Añadir la cebada y frijoles. Mezclar un poco para que la cebada y los frijoles caigan en los espacios entre las papas y las cebollas.
  4. Agregar el consomé , pimentón , y miel, y añadir agua o caldo a la olla.
  5. Verter en agua, añadiendo más si es necesario, para cubrir completamente todos los ingredientes.
  6. Cocinar a fuego lento tapado durante una noche a 250 grado F de 6 a 8 horas.
Notas
Sal no indica la receta ya el consome tiene sal , ademas esa es una las cosas que cuido en las recetas y coloco sal al gusto ya que yo no puedo comer salado .
 

 

Dejar un comentario

*

Rate this recipe: