Coliflor al Chipotle

Publicado en: Acompañantes Lácteos, Shavuot |
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Coliflor al Chipotle

Yehudith Akiva
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 coliflor lavada desinfectada y partida en trozos.
  • 450 ml de crema ácida
  • Queso gouda estilo menonita o cualquier queso para gratinar.
  • ½ diente de ajo
  • Chile chipotle seco o en conserva al gusto.
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Mantequilla la necesaria para el molde.

Elaboración paso a paso
 

  • Se barniza el molde con mantequilla ,y se coloca la coliflor en trozos, reservar.
  • Licúa la crema , ajo, chile, sal y pimienta y vierte sobre la coliflor
  • Agrega queso gouda,estilo menonita o para gratinar de tu preferencia
  • Hornea 20 minutos

Notas

Se puede elaborar con crema de champiñones, nuez, cilantro, espinaca etc. Importante: Esta receta es picante!

 

 

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