Cuscús Mediterráneo

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Cuscús Mediterráneo

Annamaja Maguina‎
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 1 ½ tazas de cuscús
  • 1 ½ tazas de caldo fuerte
  • 1 Cebollita china cortada en aros muy finos
  • 1 chile rojo finamente picado
  • ½ cucharita Raz al Hanout
  • 3 cucharadas de perejil picado finamente picado
  • 20 aceitunas verdes picadas
  • Garbanzos en lata Opcional
  • Sal y pimienta

Salsa

  • Sal y pimienta
  • El jugo de un limón
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 pizca de ajo machacado

Elaboración paso a paso
 

  • Vierta el caldo caliente sobre el cuscús y deje que se hinchen durante unos 7 minutos
  • Agregue los ingredientes restantes.
  • Preparar la salsa uniendo todos los ingredientes y agregar al cuscus

 

 

  1. Maricela dice:

    Me encanta la comida judía, vivi 4 años en Israel

     

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