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Enrollado de Res

Publicado en: Carnes
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Enrollado de Res

Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Marinada

  • Carne
  • Sopa de cebolla
  • Mostaza
  • Salsa soya
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta


    Carne:

    • Vino Tinto
    • Apio picado
    • Zanahoria PIcada
    • Cebolla Picada
    • Hojas de Laurel
    • Maizena
    • Maiz o Papas al horno para acompañar

    Elaboración paso a paso
     

    • Condimentar bien la carne con la marinada tapar y dejar nevera.
    • Al otro día sellar bien por todos los lados retirarla del sartén y llevar al horno y cubrir con agua y un poco de vino tinto rodajas de apio, zanahoria, cebolla y hojas de laurel.
    • Cocinar tapado por 2 horas mas o menos.
    • Retirar dejar enfriar quitar el hilo y tajar con cuchillo eléctrico.
    • Colar la salsa bañar encima de la carne.
    • Si la quiere un poco mas espesa añadir un poco de maizena
    • Rectificar sazón.
    • Acompañar con maíz o papas al horno.

     

     

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