Ensalada de Cous Cous Mediterránea
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ¾ de taza de cuscús sin cocer
- 1 taza de tomates cherry picados en dos
- 1 pepino picadito
- 1 pimiento verde picado
- ½ cebolla roja picada
- ½ taza de aceitunas negras en ruedas
- ¾ taza de queso feta desmenuzado Opcional
- 2 cucharadas de perejil picadito
Aderezo
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharadita de sal o al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar el Cous Cous según las instrucciones del paquete, dejar enfriar y separar con un tenedor
- Mezclar con los demás ingredientes de la ensalada
- Preparar el aderezo uniendo todos los ingredientes y agregar a la ensalada
- Mezclar bien
Hola me encanta conocer y realizar estas recetas de una cultura diferente o no gracias por compartir sus delicias
Espectacular!! Nos encanto! Ya se queda entre nuestras recetas para hacerlo habitualmente. Gracias
Cous cous una delicia!!!