Ensalada de cuscús y atún

Ensalada de cuscús y atún
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Ensaladas
Ingredientes
  • 1½ taza de cuscús a temperatura ambiente. (puede utilizar quinoa o arroz si lo prefiere)
  • 2 latas de piezas de atún en aceite drenada
  • 2 pimientos rojos
  • 1 lata de maíz pequeña
  • 1 manojo de eneldo
  • 150 gr de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
  1. Cortar los pimientos en cubos pequeños. Drenar el de maíz en un colador y enjuagar . Añadir al cuscus el pimiento, maíz, atún mezclar y añadir la mayonesa con el jugo de limón, sal y pimienta. Añadir una buena cantidad de eneldo picado por encima .Dejar enfriar por lo menos 30 minutos y servir.
 

 

Un comentario

  1. Guety Kleinberg
    | Responder
    Delicioso y facil. Muchas gracias POR compartir!!

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