Ensalada de Pasta
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 250 grs. de Pasta corta de su preferencia
- 1 Pechuga de pollo cocida y mechado (o si prefiere Jamon de Pavo)
- 1 lata pequeña de Guisantes verdes o de maíz en granos
- 1 Brócoli o 1 Coliflor pequeño cocido y cortado previamente.
- 1 pimentón rojo picado en cuadritos.
- 2 Tallos de Cebollin rebanados.
- 2 tallos de Apio españa o Celery rebanados.
- 2 Papas cocidas previamente cortadas en cuadritos, o cubos.
- 1 zanahorias cocidas previamente cortadas en cuadritos, o cubos.
- Aceite Vinagre, Sal y Pimienta al gusto.
- Mostaza y Mayonesa es opcional
- Perejil o Cilantro cortados. (es opcional)
Elaboración paso a paso
- Cocine la pasta al dente. Coloque el colador de pasta escurrida en un recipiente con hielo y agua en su interior para que se enfríe.
- Ponga todo el resto de los ingredientes (previamente picados) en un tazón y verter la pasta en el recipiente, luego el aderezar. Por ultimo y poco antes de servir se le coloca el Perejil o Cilantro (es opcional).
Muy buena la de pasta, probada pero sin papa. La de pepinos, en mi pueblo no consigo la crema agria, alguna forma de reemplazarla? Gracias por compartir sus recetas
Me encantan todas las recetas gracias por compartir muy agradecida