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Ensalada de pepino con Eneldo

Publicado en: Ensaladas
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Ensalada de pepino con eneldo

Debby Dirn
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 2 pepinos grandes pelados y tajados delgados
  • 1 ½ cucharadita sal gruesa
  • ¼ taza jugo de limón
  • 1 cucharada agua fría
  • 2 cucharaditas azúcar en polvo
  • 1 diente de ajo pequeño machacado
  • 2 cucharadas eneldo fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las rodajas de pepino con sal en un colador por 1 hora.
  • Sacarles el líquido al máximo y meterlo en un bol de cristal.
  • Batir el resto de los ingredientes y revolverlos con el pepino.
  • Se le puede agregar más jugo de limón.

 

 

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