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Fideos gratinados con salsa rosa

Publicado en: Pastas, Shavuot
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Fideos gratinados con salsa rosa

Eli Fekete
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 500 g de fideos frescos
  • 1 lata de salsa de tomate
  • Pimentón
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 cc de crema fresca
  • Queso fresco 150g
  • 150 g de parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Se elige el fideo que uno mas le gusta. Yo utilice fusillis frescos. Y se cocinan de la manera tradicional .
  • Por otro lado hacer una salsa de tomate o usar un paquete o lata de la salsa de tomate que a uno le guste.
  • Condimentar con sal , pimienta, pimentón, orégano , apenas de sal y una cucharadita de azúcar para eliminar lo ácido del tomate dejar reducir un poco.
  • Por ultimo agregar la crema dejar calentar un poco mas y reservar.
  • En una fuente para horno poner trozos de queso fresco o mozzarella.
  • Quitar los fideos del agua colarlos y mezclarlos con la salsa .
  • Verterlos sobre el queso fresco y mezclar para que se integre todo .
  • Poner bastante queso parmesano por encima y gratinar en el horno Por 10 minutos o hasta que se forme una costra crocante.

 

 

  1. Ely dice:

    Me gustan las recetas judias muchooo sobre todo la cholenta

     

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