Filetes de pescado al culantro

Filetes de pescado al culantro
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Ingredientes
  • 4 filetes de pescado( cada cual con su gusto)
  • 1 ramito de culantro
  • 10 dientes de ajos sin pelar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de pimentón rojo molido
  • 1 pizca de sal
  • 3 vasos de agua que medio cubra todo
  • 4 pimientos rojos secos dulces
  • 2 tomates grandes troceados
Procedimiento
  1. Se pone primero el tomate troceado en el fondo. Luego el pescado y cada cosa una a una bien arreglada . Se pone el agua y todo al fuego 10 minutos a fuego fuerte y cuando hierva 10 minutos más a fuego lento y se saca y deja tapado para reposar . Durante la cocción se mueve de vez en cuando para que no se seque.
 

 

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