Flan fácil de coco

Publicado en: Postres Lácteos, Shavuot | 2

Flan fácil de coco

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Ingredientes

  • 1 taza de coco rallado
  • 2 latas de leche condensada
  • 6 huevos
  • 2 litros de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla.
  • 1 taza de azúcar para el caramelo

Procedimiento

En el molde donde vamos a hacer el flan se pone la taza de azúcar y se lleva a fuego medio hasta que caramelice....se esparce con cuidado por todo el molde y se deja enfriar.
En la licuadora ponemos primero un litro de leche, 3 huevos, una cucharadita de vainilla y una lata de leche condensada, lo batimos bien y lo echamos en un tazón, ponemos en la licuadora los otros 3 huevos, el litro de leche, la otra cucharadita de vainilla y la leche condensada, batimos, y echamos en el mismo tazón donde estaba lo que batimos antes, añadimos la taza de coco rallado y mezclamos. Lo hago separado porque todo junto no cabría en la licuadora....
Si no quieren que les quede un flan grande pueden hacer la mitad de la receta.
Echamos la preparación en el molde caramelizado y lo ponemos en el horno pre calentado a 350 ° F a baño de maría por una hora y media aproximadamente, bien tapado el molde, está listo cuando al meter un pincho en el medio veamos que está cuajad, debe quedar mas bien sequito....
Se saca del horno y debe dejarse reposar por unas 5 horas antes de desmoldarlo.....si lo hacen de un día para otro es mejor.
7.6.7
214
http://www.recetasjudias.com/flan-facil-coco/

 

2 Comentarios

  1. María
    | Responder
    dónde corno va el coco???
    • Recetas Judias
      | Responder
      El Coco es el último ingrediente que se agrega antes de poner en el molde de hornear

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