Flan Fácil de Coco
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado
- 2 latas de leche condensada
- 6 huevos
- 2 litros de leche
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 1 taza de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- En el molde donde vamos a hacer el flan se pone la taza de azúcar y se lleva a fuego medio hasta que caramelice, se esparce con cuidado por todo el molde y se deja enfriar.
- En la licuadora ponemos primero un litro de leche, 3 huevos, una cucharadita de vainilla y una lata de leche condensada, lo batimos bien y lo echamos en un tazón
- Ponemos en la licuadora los otros 3 huevos, el litro de leche, la otra cucharadita de vainilla y la leche condensada, batimos, y echamos en el mismo tazón donde estaba lo que batimos antes
- Añadimos la taza de coco rallado y mezclamos. Lo hago separado porque todo junto no cabría en la licuadora....
- Si no quieren que les quede un flan grande pueden hacer la mitad de la receta.
- Echamos la preparación en el molde caramelizado y lo ponemos en el horno pre calentado a 350 ° F a baño de maría por una hora y media aproximadamente, bien tapado el molde, está listo cuando al meter un pincho en el medio veamos que está cuajad, debe quedar mas bien sequito....
- Se saca del horno y debe dejarse reposar por unas 5 horas antes de desmoldarlo.....si lo hacen de un día para otro es mejor.
Bueno idea de hacer primero la mitad y luego la otra mitad ya que a veces se puede salir de la licuadora. Bravo!
dónde corno va el coco???
El Coco es el último ingrediente que se agrega antes de poner en el molde de hornear