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Flan Fácil de Coco

Publicado en: Postres Lácteos, Shavuot
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Flan Fácil de Coco

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 1 taza de coco rallado
  • 2 latas de leche condensada
  • 6 huevos
  • 2 litros de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla.
  • 1 taza de azúcar para el caramelo

Elaboración paso a paso
 

  • En el molde donde vamos a hacer el flan se pone la taza de azúcar y se lleva a fuego medio hasta que caramelice, se esparce con cuidado por todo el molde y se deja enfriar.
  • En la licuadora ponemos primero un litro de leche, 3 huevos, una cucharadita de vainilla y una lata de leche condensada, lo batimos bien y lo echamos en un tazón
  • Ponemos en la licuadora los otros 3 huevos, el litro de leche, la otra cucharadita de vainilla y la leche condensada, batimos, y echamos en el mismo tazón donde estaba lo que batimos antes
  • Añadimos la taza de coco rallado y mezclamos. Lo hago separado porque todo junto no cabría en la licuadora....
  • Si no quieren que les quede un flan grande pueden hacer la mitad de la receta.
  • Echamos la preparación en el molde caramelizado y lo ponemos en el horno pre calentado a 350 ° F a baño de maría por una hora y media aproximadamente, bien tapado el molde, está listo cuando al meter un pincho en el medio veamos que está cuajad, debe quedar mas bien sequito....
  • Se saca del horno y debe dejarse reposar por unas 5 horas antes de desmoldarlo.....si lo hacen de un día para otro es mejor.
 

3 Comentarios

  1. Bueno idea de hacer primero la mitad y luego la otra mitad ya que a veces se puede salir de la licuadora. Bravo!

     
  2. María dice:

    dónde corno va el coco???

     

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