Galletas de Canela
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ¼ tazas de mantequilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de clavo de olor
- 1 pizca de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo royal
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 4 tazas de harina más o menos cernida
Elaboración paso a paso
- Se bate la mantequilla con el azúcar Se agrega los huevos y los demás ingredientes secos hasta formar una masa manejable
- Se extiende la masa sobre una bandeja engrasada
- Aparte hacer una mezcla de azúcar y canela
- Chuzar la masa con un tenedor antes de meter al horno (esto es para que la masa no se levante)
- Partir la galletas en forma diagonal y vertical
- Echar la mezcla de canela y azúcar
- Horno 350 x 20 minutos aproximadamente
Notas
De mi abuelita Raquel Z'L
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