Guefilte Fish de Pollo

Picar/moler el pollo, zanahorias y cebolla, agregar los huevos y la harina de matza, sal y pimienta. Dejarlo reposar en la heladera x 1/2 hora mas o menos.

En una olla grande hervir agua, con cebolla y zanahoria, sal, pimienta y una pizca de azúcar, cuando rompe el hervor, bajar el fuego, sacar el pollo de la heladera y formar las bolitas de guefilte fish.

Cocinar x 1 hora .

Buen Provecho!!