Hamentaschen, Oznei Aman u Orejas de Aman

Publicado en: Galletas, Parve, Purim | 1
Hamentaschen, Oznei Aman u Orejas de Aman
RecetasJudias.com
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Purim
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ de Taza de aceite vegetal
  • 2½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de Jugo de naranja
  • 5½ tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 taza de mermelada ( para que no ocurran accidentes y se les salga todo el relleno de las galletas . remojar 10 min el fruto seco de su preferencia ciruelas , albaricoque, higos , pasitas o fruta a su gusto y pasar por el ayudante moler agregar azúcar y utilizar como relleno es mucho mas rico y no se chorrea para afuera.
Procedimiento
  1. Pre caliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Bandejas para hornear engrasadas .
  2. En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que la mezcla este ligeramente esponjosa. Agregue el aceite, la vainilla y jugo de naranja. Combine la harina y el polvo de hornear; revuelva en la mezcla para formar una masa firme. Si la masa no es lo suficientemente agregue un poco más harina. En una superficie ligeramente enharinada amasar la masa con un rollo de masa a ¼ de pulgada de espesor. Cortar en círculos con un cortador de galletas o un vaso. Coloque las galletas 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparados.
  3. Vierta cerca de 2 cucharaditas de conservas en el centro de cada uno.
  4. Apriete los bordes para formar tres esquinas.
  5. Hornear durante 12 a 15 minutos en el horno pre-calentado, o hasta que se dore. Permitir que las galletas se enfríen durante 1 minuto en la bandeja de horno antes de retirar a bastidores de alambre para enfriar completamente.
 

 

Un comentario

  1. Noemi Ybarra Duarte
    | Responder
    En vez de poner las medidas por tazas ó vasos, poner por los GRAMOS que se utilizan en las recetas.-

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