Helado parve de Fresas

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Helado parve de Fresas

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 4 tazas de fresas
  • 1 taza de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón o de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan bien las fresas, se les quita el pedúnculo y las hojitas
  • Se cortan bien pequeñitas o se pasan por el procesador de alimentos dejándolas medio enteritas, no deshechas y se les agrega el azúcar por encima y el jugo de limón o de naranja, se deja reposar....
  • Aparte se baten las claras a punto de nieve y se echan de forma envolvente a las fresas ya molidas
  • Se congela.....es bueno ponerlo primero en un tazón, después de unas horas en el freezer se saca, se vuelve a batir y se vuelve a congelar, otra hora mas se saca y se vuelve a batir y congelar.....y luego se deja en un pyrex tapado hasta la hora de servir.....

Notas

Esta no es una receta judía, pero es un helado parve y natural que sirve para servir como postre en Pesah.

 

 

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