Huevos a lo Mediterráneo

Huevos a lo Mediterráneo

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Ingredientes

  • 2 tomates troceados
  • 2 pimientos verdes troceados
  • 1/2 vaso de perejil picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón rojo en polvo
  • 5 huevos

Procedimiento

Se pone a freír el tomate y el pimiento y cuando estén doraditos se ponen los huevos a cuajar y se esparce el pimentón y el perejil y se tapa hasta que cuaje y se quita del fuego. Se deja tapado a reposar .

7.6.4
69

http://www.recetasjudias.com/huevos-lo-mediterraneo/

 

Un comentario

  1. Pilar Caldas Fernández
    | Responder
    Muy fácil y muy apetecible.

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