Jala

Publicado en: Panes y Masas, Shabat | 1

Jala

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Ingredientes

  • 2 vasos de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura instantánea
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • 12 cucharadas de aceite
  • 2 vasos de agua
  • 2 kg de harina aprox
  • Huevo para barnizar

Procedimiento

En un bowl poner 2 vasos de agua tibia con 3 cucharadas de levadura instantánea y 2 de azúcar
Dejar que suba
En otro bowl poner 4 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sal
12 cucharadas de aceite
2 vasos de agua
Mezclar bien y agregar la mezcla de la levadura y luego ir echando de a poco la harina a veces se lleva los 2 kg a veces un poco menos
Amasar hasta que les quede una masa suave pero no pegajosa
Tapar y dejar reposar 1 hora y media volverla a amasar tapar y dejar subir 1 hora mas
Separar la jala h decir la beraja y luego
Armarlas y pintarlas con huevo y dejar subir otros 45 minutos
Hornear a 350F

Notas

Esta receta es de una amiga (Esther Chocrón)

7.6.7
218
http://www.recetasjudias.com/jala-4/

 

Un comentario

  1. América
    | Responder
    Que tipo de harina suave o fuerte?

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