Jalah de harina de Espelta
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kl harina de espelta
- 1 ½ cucharada de levadura
- ½ taza azúcar
- 1 cucharada de sal
- ¾ taza jugo de uva
- ⅓ taza aceite de semillas de uva u Otro aceite
- 1 ½ a 2 tazas agua tibia
Elaboración paso a paso
- Mezclar levadura con Una taza de agua tibia y Una cucharadita de miel esperar 10 minutos hasta que se haya formado una capa espumosa en la superficie (si esto no sucediera, significaría que la levadura está pasada y tendríamos que desecharla).
- Mezclar todos Los Ingredientes líquidos y agregar la harina tamizada junto con azúcar y sal. Se amasa un poco .
- Dejar descansar la masa 1/2 hora . Amasa Un poco.armar jalot y Deja que fermente unos 30-40 minutos en sitio cálido, o hasta que aumente su volumen.
- Hornea a 200º en el horno precalentado, unos 30-40 minutos, poniendo un recipiente con agua caliente en la base para aumentar la humedad y favorecer la formación de corteza.
QUE BIEN ME IRÁ ESTÁ RECETA PUESTO QUE NO PUEDO COMER GLUTEN. GRACIAS
ÀNGELS