Jaroset de mi Casa
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 250 gramos de dátiles sin semilla
- 250 gramos de pasitas
- 250 gramos de almendras
- 250 gramos de nueces
- ½ de cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- ½ taza de miel la miel es al gusto, si lo quieren mas dulce se añade un poco mas.
- 1 taza de manzana pelada y rallada esto es opcional
- Jugo de naranja vino tinto dulce de Kidush
Elaboración paso a paso
- En el procesador de alimentos se muelen todos los frutos secos, se incorpora la manzana rallada si es que la quieren usar para dar mas humedad a la mezcla, se añaden la canela y el clavo, un poco de jugo de naranja y del vino, si se quiere que la mezcla queda mas suave se echa mas liquido, y si no como la hacemos nosotros, se forman bolitas con la mezcla, como unas albóndigas y se guardan en un frasco en la nevera...para eso se debe añadir menos líquido a la mezcla.
- Para cuando llegue el momento de decir las berajot de los bocados, se aplastan las bolitas y se mezclan con un poco de vinagre de manzana....
Notas
Lo de hacer las bolitas es como se hacía en mi casa, normalmente la gente hace el jaroset mas blando e igualmente lo guarda en frascos, pero como uno sigue la costumbre de su casa, hablo de hacer las bolitas.
Cuando esta por acabar el Pesah y sobra mucho jaroset, hago un cake con este, y queda de muy buen sabor por la cantidad de frutos secos, canela y clavo....
Otra opción para humedecer la mezcla es añadiendo en vez de jugo de naranja, vino de Kidush.
Cuando esta por acabar el Pesah y sobra mucho jaroset, hago un cake con este, y queda de muy buen sabor por la cantidad de frutos secos, canela y clavo....
Otra opción para humedecer la mezcla es añadiendo en vez de jugo de naranja, vino de Kidush.
Hola Raquel, solo podías tú poner esa receta, gracias y me pongo a hacerlo ya, después del partido Resl Sociedad vs Bsrcelona
Los felicito por tan buenas recetas. Saludos