Keftes de Prasa (Albóndigas de puerro)

Keftes de Prasa (Albóndigas de puerro)
RecetasJudias.com
Autor:
Ingredientes
  • 1 paquete de puerros (siempre que vengan 4 por paquete)
  • ½ kg carne molida
  • 1 huevo
  • 1 papa cocida hecha pure o pan remojado
  • Sal, pimienta y aceite
Procedimiento
  1. Se deben lavar muy bien los puerros ya que traen en sus hojas mucha tierra.
  2. Una vez lavados , se cortan en cuadraditos pequeños.
  3. Cocinar en una olla con agua y sal, una vez cocidos , se deben escurrir muy muy bien.
  4. Se ponen en un bowl, se agrega la carne molida , el huevo , la miga de pan o papa cocida y se condimenta con sal y pimienta
  5. Se forman albóndigas , se rebozan en harina o matze Mail y se fíen en aceite bien caliente.
  6. Después de fritas , pueden cocinar unos 15 minutos en una salsa de tomates.
 

 

Dejar un comentario

*

Rate this recipe: