Knafeh al Horno Parve
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Knaffe
- 250 gr de margarina Parve
Relleno
- 16 oz. de Parve Haddar whip o Whipped Topping
- 16 oz. Coffee Rich o Tam Tov mezclado con agua es como Coffeemate pero Parve
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas maizena
- 4 cucharadas Agua de Azahares
Almíbar
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Nueces o Pistachos para decorar Opcional
Elaboración paso a paso
- Despelucar bien el Knaffe en un bowl y mezclarlo bien con ½ lb (250 gr) de margarina parve derretida. Tostarlo (que no se queme) en una lata de hornear por 15 minutos at 350’ F.
- Poner la mitad del knaffe en el fondo de un Pyrex bien distribuido.
- Calentar en una olla en fuego medio los ingredientes del relleno hasta que quede bien espeso, sin dejar de revolver:
- Dejar enfriar y echar en el Pyrex encima de Knaffe
- Ponerle encima la otra mitad del Knaffe tostado.
- Poner en una olla los ingredientes del almíbar, dejarlo hervir por 20 minutos. Dejar enfriar y guardar en la nevera hasta que se vaya a servir el Knaffe.
- El Knaffe se puede congelar y dejar descongelar antes de hornear.
- Se hormea a 350’F por 1 hora o hasta que se vea doradito por encima. No dejarlo quemar.
- Se le echa el almíbar encima antes de servir.
- Decorar con nueces o pistachos picados
- Disfruten!
Notas
El kanafeh (knafeh, knefeh, konafa, kunafa, kunefe o kenafehes) un pastel de Oriente Medio hecho con kadaïf (más comúnmente llamados fideos cabello de ángel) Crujiente por fuera y derritiéndose por dentro, este postre delicadamente aromatizado es un verdadero placer y le hará viajar a Oriente Medio desde el primer bocado.
Me encanta cocinar y me gusta mucho, cocinar platillos nuevos y me gusta mucho la comida Judía y Hebrea.
Gracias por compartir estas deliciosas recetas