Knishes de Papa
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 k papas
- 3 cebollas chicas picaditas
- Sal y pimienta al gusto
- Tapas de empanadas
- Huevo batido para barnizar
Elaboración paso a paso
- Hervir las papas con cáscara, descartar las cáscaras
- Hacer un puré que no esté muy aguado
- Rehogar las cebollas en un sarten con aceite hasta que estén doraditas
- Mezclar las cebollas con el puré
- Sazonar con sal y pimienta
- Tomar las tapas de empanada, colocar una cucharada de puré en el centro de cada una
- Cerrar en forma de Knishes
- Barnizar con huevo
- Hornear a 350° por 20 a 30 min aprox
Me recuerdan mucho a las comidas de mi bube