Knishes de Papa
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 lb de papa
- 4 cebollas ralladas y doradas en 1 taza de aceite
- Sal pimienta, al gusto
- 2 cajas masa de hojaldre dejar descongelar en la nevera por la noche
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Hierva la papa con sal y haga un pure
- Sofría la cebolla que este dorada y agregar a la papa [no echar el aceite]
- Sal y pimienta
- Mezcle bien y divida en 4 partes
- Espolvoree con harina la mesa de trabajo
- Extienda una hoja de masa y forme un rectángulo de aproximadamente de 17 por 21 pulgadas
- Ponga una parte del pure en el borde mas largo de la masa y enrolle una vez, unte el resto con poco aceite y continúe enrollando la masa
- Con el borde de tu mano o puño corte pedazos pequeños aprox de 2 1/2 pulgadas cada uno
- Cierre los lados abiertos de cada rollito
- Ponga los rollitos con el lado cerrado hacia abajo
- Ponerlos en una bandeja con papel pergamino o silicona
- Presione con sus dedos sobre cada rollito para hundirlos un poquito
- Repita con las otras tres hojas el resto del puré
- Batir huevos y aplicar sobre los knishes con brocha
- Hornear a 350 F por más o menos 45 min o hasta que doren
Notas
Nota: se pueden congelar y hornear cuando lo necesiten
Salen 50 knishes
Buen provecho
Salen 50 knishes
Buen provecho
cordial saludo, estoy fascinada con esta genial pagina, sugiero agregar un icono para poder imprimirlas. Muchas gracias