Knishes de Papa

5.0 from 1 reviews
Knishes de Papa
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Panes y Masas
Ingredientes
  • 4 lb de papa
  • 4 cebollas rayadas y doradas en 1 taza de aceite
  • Sal, pimienta, al gusto
  • 2 cajas masa de ojaldra dejar descongelar en la nevera por la noche
  • 2 huevos
Procedimiento
  1. Hierva la papa con sal y haga un pure
  2. Sofrite cebolla que este dorada y agregar a la papa [ no echar el aceite]
  3. Sal y pimienta
  4. Mezcle bien y divida en 4 partes
  5. Espolvoree con harina la mesa de trabajo
  6. Extienda una hoja de masa y forme un rectangulo de aproximadamente de 17 por 21 pulgadas
  7. Ponga una parte del pure en el borde mas largo de la masa y enrolle una vez, unte el resto con poco aceite y continue enrollando la masa
  8. Con el borde de tu mano o puño corte pedazos pequeños aprox de 2½ pulgadas cada uno
  9. Cierre los lados abiertos de cada rollito
  10. Ponga los rollitos con el lado cerrado hacia abajo
  11. Ponerlos en una bandeja con papel pergamino o silicona
  12. Precione con sus dedos sobre cada rollito para hundirlos un poquito
  13. Repita con las otras trws hojas el resto del pure
  14. Batir huevos y aplicar sobre los knishes con brosha
  15. Hornear a 350 F por mas o menos 45 min o hasta que doren
Notas
Nota: se pueden congelar y hornear cuando lo necesiten
Salen 50 knishes
Buen provecho
 

 

Un comentario

  1. Zina Carrasquilla
    | Responder
    cordial saludo, estoy fascinada con esta genial pagina, sugiero agregar un icono para poder imprimirlas. Muchas gracias

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