Kugel de Papa y Batata
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 huevos
- ¼ taza de harina de matza
- 2 cdtas de sal
- Pimienta al gusto
- 1 Kilo de papas peladas
- 1 Kilo de camotes o batatas pelados
- 1 Cebolla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 375°
- Mezclar en un bowl los huevos, harina de Matza, sal y pimienta
- Rallar en un procesador las papas, camotes y cebolla, agregar a la mezcla de huevos, unir bien
- Colocar en un pyrex engrasado y hornear a 375° por aproximadamente 40-50 minutos hasta que este dorado
LA RECETA PARECE MUY BUENA, PERO NO SE LO QUE ES LA HARINA MATZA, POR FAVOR ME PODRÍAN DECIR QUE ES Y DONDE CONSEGUIRLA, MUCHAS GRACIAS Y DISCULPEN LAS MOLESTIAS.-
Hola susana, la harina de matzá es pan ácimo molido bien fino, se utiliza para sustituir la harina en Pesaj, Puede conseguirla en tiendas donde venden productos Kosher.