Kugel de Papas para Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 8 papas medianas
- 2 cebollas medianas
- 1 cucharadita
- de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de aceite dividido
- 5 huevos
- ¼ taza de matza meal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 400°
- Con parte del aceite se engrasa un Pirex de 9 × 13 hasta cubrirlo.
- Se rallan las papa y la cebolla, (yo lo hago en el food processor), se le agrega la sal, pimienta, huevos revueltos,el resto del aceite y el Matzo Meal revolver todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.
- Calentar el Pirex con aceite en el horno por unos minuto hasta que esté caliente con cuidado sacarlo del horno, poner la mezcla en el Pirex y ponerlo de vuelta en el horno por 45-55 minutos hasta que esté dorado .
Muy lindas recetas !! Gracias
Hola, me pueden contestar que es Matzo meal? Gracias, me encantan las recetas…
Matzo Meal o Harina de Matzá: La harina de matzá no es otra cosa que este pan ácimo molido bien fino, se utiliza para sustituir la harina en Pesaj, Puede conseguirla en tiendas donde venden productos Kosher.
muchas gracias son muy buenas las recetas, Pesaj sameaj