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Kuguel de Papa (Pesaj)

Publicado en: Acompañantes Lácteos, Cocina Ashkenazí, Pesaj |
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Kuguel de Papa (Pesaj)

Coca Camhi
Pastel de papa al horno
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Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • ½ kg de papas peladas y cortadas en láminas delgadas
  • Sofrito de cebolla a gusto mas o menos ¾ de taza
  • 2 Huevos batidos
  • 1 taza de leche
  • cdas de harina de matzá

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar las papas con el sofrito de cebolla
  • Aceitar una budinera y acomodar las papas encima
  • Aparte, batir los huevos, agregar la leche y harina de matzá.
  • Verter sobre las papas.
  • Hornear por una media hora, hasta que se dore.

Notas

Este plato se puede hacer también mezclando otros tubérculos como camote, yuca, zanahoria, mandioca. Si lo desean, se le puede agregar queso rallado a gusto.
Foto referencial por Recetas Judias

 

 

  1. edith fedeczko dice:
    21 abril, 2016 a las 2:11 pm

    5 stars
    Excelente GRACIAS

     
    Responder

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