La jala de las manitas

La jala de las manitas

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Ingredientes

  • 1 kilo harina
  • 180 gr azúcar
  • 10 gr sal
  • 2 huevos (100 gr aprox)
  • 57 gr grasa
  • 12 gr levadura masa dulce
  • 410 gr agua

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa
Amasar bien
Dejar reposar tapada de una a 2 horas hasta que doble su volumen
Trenzar la masa
Dejar reposar nuevamente una media hora
Barnizar las jalot con huevo
Hornear a 350° hasta que estén doraditas entre 1/2 hora y 45 min aprox

Notas

La jala de las manitas como la hacia mi madre, ella decía "las manos de D'os que sostiene el mundo donde esta el miniam" en su honor una vez más las hago.

7.6.7
209
http://www.recetasjudias.com/la-jala-de-las-manitas/

 

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