Lasagna de Berenjenas
Elaboración paso a paso
- Lo primero tienes que hacer una salsa de tomate casera, yo siempre la hago con anticipación para no tener tanto trabajo el mismo día.
- Luego las berenjenas las cortas a lo largo no muy delgadas,ni muy gruesas, las pones en agua con sal por un rato media hora para que boten todo el amargo.
- En un sartén le pones poco aceite, hay gente que les gusta frita, yo trato de hacerlas con casi nada de aceite,que se doren por ambos lados.
- En un pyrex, colocas un poco de salsa, luego las berenjenas como si fuera una Lasagna, arriba salsa y lonjas de queso mozzarella, así vas haciendo capas hasta terminar con berenjena, le colocas salsa y queso parmesano y lo metes al horno hasta que este dorado y gratinado.
- También puedes hacerlo y guardar en el congelado y hornear cuando lo vas a usar.
Como se hace la salsa de tomate casera? Gracias
Aquí esta la receta de la Salsa de Tomate Casera: https://www.recetasjudias.com/ salsa-tomate-casera/
buenísimas recetas ya practique una de ellas mil gracias
Buenísima, para todas las personas que nos gustan las berenjenas…. OBVIO….