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Latkes de Batata (Camote/Papa Dulce)

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Latkes de Batata (Camote/Papa Dulce)

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • ½ kilo de Batatas
  • 2 huevos batidos
  • taza de harina
  • 1 cdta de sal
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Escurra bien las batatas en un colador hasta que boten bien el agua
  • Mezcle todos los ingredientes en un envase
  • Caliente el aceite en una sartén grande.
  • Forme las torticas y fria en aceite caliente hasta que esten doraditas por debajo aprox 2 o 3 minutos
  • Voltear y dorar otros 2 o 3 minutos
  • Escurrir sobre papel de cocina y servir
 

  1. Betania Uzcategui dice:

    Excelente, gracias!!

     

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