Latkes de papas

Latkes de papas
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Ingredientes
Para una docena de latkes:
  • 4 ó 5 patatas grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 2 huevos M
  • 2 cucharadas de harina de Matza
  • Sal y Pimienta al gusto)
  • Aceite para freír.
Procedimiento
  1. Ralla las patatas (yo rallo la mitad gruesa y la otra finita) y la cebolla, agrega los huevos bien batidos, la harina de Matza, sal y pimienta.
  2. El fuego alto, pero no al máximo, así se cuecen y no se llegan a tostar.
Nutrition Information
Serving size: 12
 

 

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