Macrotes

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Macrotes

Raquel Moryoussef De Fhima‎
Edición: Recetasjudias.com
4 from 1 vote

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 125 gr de margarina
  • ¼ taza de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 gr de levadura de panadería
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¾ taza de agua
  • 600 gr de harina
  • Semillas de ajonjolí opcionales
  • Aparte se prepara un almíbar con 2 vasos de azúcar 1 vaso de agua y 300 gr de miel.

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelvan la levadura en el agua tibia y se añade la cucharada de azúcar.
  • Luego los huevos uno a uno, el aceite, la margarina, la sal y la harina poco a poco mezclando bien con la mano, hasta obtener una masa.
  • Después de obtenida la masa se hacen unos rollos o tiras con la masa, más o menos de 3 cm de grosor, se van cortando, aplastando y haciendo una especie de rombos.
  • Se colocan sobre una bandeja previamente engrasada para que no se peguen y se dejan yebdar (leudar).
  • Cuando ya estén bien yebdados se les hace un corte vertical por encima de cada uno, se pone a calentar aceite, que este bien caliente, antes de echar los macrotes se reduce el fuego y se echan hasta que estén dorados.
  • Luego se bañan con el almíbar caliente.
 

  1. Mirta Gonzalez dice:

    4 stars
    BUENISIMAS LAS RECETAS…..SOBRE TODAS CUANDO SON ECONOMICAS….!!!!!!..

     

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