Matbuja (Matbucha)

Matbuja (Matbucha)

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Ingredientes

  • 1 lata grande de tomates pelados (Aprox 14oz)
  • 1 Pimiento
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 cucharada de Paprika
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • 1/4 cdta de Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Chile picante al gusto (Opcional)

Procedimiento

Picar el pimiento en cuadritos (Si lo prefiere puede asarlo y pelarlo antes)
Sofreír el ajo
Agregar el pimiento
Triturar los tomates y agregar al sofrito
Agregar la Paprika, sal, azúcar y chile picante
Cuanto empiece a hervir bajar el fuego y cocinar destapado por 30 minutos
7.6.7
215
http://www.recetasjudias.com/matbuja-matbucha/

 

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