Mazapan
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 tazas de almendras peladas
- 1 taza de azucar
- 1 cuchta agua de azar
Elaboración paso a paso
- Para pelar las almendras, echarlas en agua caliente dejar hervir por dos min
- Si las consiguen peladas mejor
- Retirar del fuego escurrirlas. Envuelvalas caliente en una toalla y frotelas para remover las cascaras
- Muelas las almendras [ una taza a la vez]
- En el procesador de alimentos hasta pulverizar
- Mezclar con el azucar y agua de azar y vuelva a procesar hasta que quede una pasta. Añade 1 cuchta de agua si queda muy seca.
- Estire la pasta de almendras entre dos hojas de papel encerado.
- Corte con moldes y adorne con prpitas aperladas.
- Tambien puedes teñir la pasta de almendras con colorante de comida para hacer frutas y flores en miniatura
Notas
Foto. Recetas Judias
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