Medallones de Res al Cilantro
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Kg de medallones de res
- 3 cabezas de ajos
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 taza de cilantro picadito
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- Agua o caldo de carne verduras, depende de si lo hemos hecho.
Elaboración paso a paso
- Se pone en una cazuela aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva
- Se sofríen los ajos machacados, y se echa la cucharada de pimentón ahumado
- Se añaden los medallones a los que previamente lavamos bien
- Echamos la sal y la pimienta, y se dejan cocinar
- Se echan dos tazas de agua o del caldo
- Se deja cocinar un buen rato hasta que la carne ablande bien
- Se le echa por encima el cilantro picadito
- Debe quedar con salsita.
Buenos días. Bendiciones, me hace saberle que las recetas de comida me han sido de mucha ayuda gracias por compartir y dar a conocer día a día su excelente ideas.