Mostachudos

5.0 from 1 reviews
Mostachudos
RecetasJudias.com
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Ingredientes
  • 2 tazas de nueces molidas
  • 1 taza de galletas de champaña molidas (o de vainilla)
  • 1 taza de azúcar granulada,
  • 1 cucharada de agua de rosas o de azahar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo batido
  • Azúcar flor (glass, de repostería) cantidad necesaria.
Procedimiento
  1. En un bol, mezclar las nueces, galletas y canela. Reservar. Aparte, hacer un almíbar no demasiado espeso con el azúcar y el agua. Vaciar la mezcla de nueces al almíbar y cocinar a fuego lento unos 2 minutos, hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla. Agregar el agua de azahar o naranja y apagar el fuego. Agregar el huevo batido y mezclar enérgicamente. Dejar que se enfríen un poco y luego, con las manos un poco húmedas, hacer bolitas del tamaño de una nuez. Revolcar en azúcar glass y poner en cápsulas de papel
Notas
Duran bastante si se guardan en una cajita con tapa. Al ir pasando los días, se les forma una cascarita dura y el interior se conserva blando, haciéndolos mucho más ricos. Beteavòn!
 

 

5 Comentarios

  1. Perla
    | Responder
    Qué bueno haber encontrado estas recetas. Ya no tengo a mi mamá ni a mi tía para consultar dudas. Muchas gracias por publicarlas.
  2. renee zagury
    | Responder
    Muchas gracias . Son recetas muy interesantes y estan muy bien explicadas y facil de hacer !!!!

  3. alberto
    | Responder
    uds hacen para vender los mostachudos de nuez? Como me puedo contactar con uds para comprarlos. Gracias
    • Recetas Judias
      | Responder
      Nosotros no vendemos dulces, solo publicamos recetas
  4. SARA DREYFUS F.
    | Responder
    mil gracias soy feliz con las recetas

Dejar un comentario

*

Rate this recipe: