Mostachudos

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Mostachudos

Coca Camhi‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 2 tazas de nueces molidas
  • 1 taza de galletas de champaña molidas o de vainilla
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de agua de rosas o de azahar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo batido
  • Azúcar flor glass, de repostería cantidad necesaria.

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclar las nueces, galletas y canela. Reservar. Aparte, hacer un almíbar no demasiado espeso con el azúcar y el agua. Vaciar la mezcla de nueces al almíbar y cocinar a fuego lento unos 2 minutos, hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla. Agregar el agua de azahar o naranja y apagar el fuego. Agregar el huevo batido y mezclar enérgicamente. Dejar que se enfríen un poco y luego, con las manos un poco húmedas, hacer bolitas del tamaño de una nuez. Revolcar en azúcar glass y poner en cápsulas de papel

Notas

Duran bastante si se guardan en una cajita con tapa. Al ir pasando los días, se les forma una cascarita dura y el interior se conserva blando, haciéndolos mucho más ricos. Beteavòn!

 

 

5 Comentarios

  1. Perla dice:

    Qué bueno haber encontrado estas recetas. Ya no tengo a mi mamá ni a mi tía para consultar dudas. Muchas gracias por publicarlas.

     
  2. 5 stars
    Muchas gracias . Son recetas muy interesantes y estan muy bien explicadas y facil de hacer !!!!

     
  3. alberto dice:

    uds hacen para vender los mostachudos de nuez? Como me puedo contactar con uds para comprarlos.
    Gracias

     
  4. SARA DREYFUS F. dice:

    mil gracias soy feliz con las recetas

     

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