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Mousse de chocolate con galleta María

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Mousse de chocolate con galleta María

Rebeca Levy‎
Edición: Recetasjudias.com
5 from 1 vote

Ingredientes
  

  • 8 huevos.
  • 10 cucharas de azúcar
  • 350 gr de chocolate familiar savoy o semi sweet
  • Galletas María trituradas
  • 400 gr. de margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir el chocolate con la margarina que no hierva.
  • Dejar reposar
  • Separar las claras de las amarillas.
  • Batir las claras a punto de nieve, la consistencia debe ser firme, agregar el azúcar y seguir batiendo, luego las amarillas y continuar batiendo, luego el chocolate derretido con la margarina, no debe estar caliente. Unir bien.
  • Triturar las galletas con las manos, que no quede miga, más bien trocitos pequeños.
  • Tomar un bowl o vasitos, colocar mousse, luego galleta y así sucesivamente hasta terminar con mousse, decorar con chips de chocolate o nueces, o galletas molidas o cerezas, o le que quieran a su gusto.
  • Colocar en el congelador.
  • Cuando la van a servir sacar 15 min para que se ablande.

Notas

Si lo desea parve utilizar, chocolate, margarina y galletas María parve

 

 

2 Comentarios

  1. Constanza Escobar dice:

    5 stars
    Súper me encantan las recetas judías, gracias por compartir estos deliciosos platos.

     
  2. Me gustó mucho la receta del mouse pero no hay forma de que las amarillas o sea las yemas del huevo vayan crudas?

     

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