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Ñoquis en salsa de Jitomate

Publicado en: Pastas
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Ñoquis en salsa de Jitomate

Rosy Goldsmith de Lakerman‎
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 800 gr ñoquis de papa.
  • 400 gr puré de jitomate.
  • 1 cebolla grande cortada en cuadritos.
  • 6 dientes de ajo.
  • 4 cebollas verdes cortadas.
  • 1 chile jalapeño cortadito
  • Cilantro.
  • Sal pimienta, paprika, orégano, albahaca
  • Queso parmesano.

Elaboración paso a paso
 

Salsa:

  • Se fríe un poco la cebolla, cebolla verde y jalapeño, se agrega el ajo.
  • Se agrega el puré de jitomate, se agregan los condimentos. Al final el cilantro.

Preparación:

  • Los ñoquis se ponen a cocer hasta que todos floten. ( un par de minutos). Se cuelan y se agregan a la salsa.
  • Se espolvorea queso parmesano!
  • Provecho!!!!!

 

 

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